Ramazan ayında doğru beslenmenin, hem sağlığı korumak hem de zinde kalmak için büyük önem taşıdığını belirten Vural, sahur ve iftar öğünlerinin doğru bir şekilde planlanmasının önemini anlattı.
Ataşehir Belediyesi Türkan Saylan Tıp Merkezi’nde görevli Uzman Diyetisyen Arzu Vural Ramazan ayını daha sağlıklı ve dengeli beslenme ile geçirmek için önemli tavsiyelerde bulundu. Uzman Diyetisyen Vural, bu süreçte dikkat edilmesi gereken temel noktaları ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını paylaşarak, sahur ve iftar öğünlerinin önemine dikkat çekti.
“Sahur’da Kahvaltı Tipi Besinler Daha Faydalı”
Uzman Diyetisyen Arzu Vural, sahurun atlanmaması gerektiğini vurgulayarak, sahurda, besleyici değeri yüksek ve hafif öğünlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Kahvaltı tipi besinlerin tüketilmesinin de daha faydalı olacağını belirtiyor.
Sahurda, su tüketiminin de çok önemli olduğunun altını çizen Vural, tek seferde yüksek miktarda su içmek yerine, iftar ile sahur arasında suyu yayarak içmenin vücut tarafından daha verimli kullanılacağını söyledi.
“İftara Çorba İle Başlayın”
İftar saatinde, gün boyu süren açlık sonrası mideyi yormamak için çorba ile başlanması öneriliyor. İftarda, kan şekerini dengelemek amacıyla salatanın mutlaka sofrada olmasının da önemine dikkat çekiliyor.
Ana öğünlerde ise protein kaynağı olarak et, tavuk ve balık gibi besinlerin tercih edilmesinin sağlıklı olacağını belirten Vural, bulgur, pilav veya tam buğday ekmeği gibi kompleks karbonhidratlarla öğünler desteklenmesi gerektiğini belirtiyor.
“İşlenmiş Etlerden Uzak Durun”
"Ramazan ayında sağlıklı beslenmeye özen göstermek adına, çok yağlı, tuzlu ve şekerli besinlerden kaçınılmalıdır" diyen Vural, işlenmiş etler; sucuk, salam, sosis ve pastırma gibi ürünlerden uzak durulması gerektiğini de belirtti. Ayrıca sağlıklı sıvı tüketiminin de önemli olduğuna dikkat çekerek, sıvı içeriği yüksek olan besinlerin, özellikle yeşilliklerin, sofralarda yer almasını tavsiye etti.
Ramazan boyunca Ataşehir Belediyesi, ilçe genelinde iftar sofraları kurup, çeşitli eğlenceli etkinlikler de düzenleyecek.
Ataşehir Belediyesi’ne bağlı Türkan Saylan Tıp Merkezi’nde görevli Uzman Diyetisyen Arzu Vural’ın, sahur ve iftar menülerine ilişkin 10 kritik uyarısı şu şekilde:
1- Sahuru atlamayın
2- Sahurda hafif, besleyici kahvaltılıklar tüketin.
3- İftar ve sahur olmak üzere iki ana öğün beslenmenin yanı sıra iftardan sonra ihtiyaca göre bir öğün daha ekleyin.
4- Susuz kalmamak için su tüketimini iftar ile sahur arasına yayarak yapın.
5- İftarda mideyi yormamak için çorba ile başlayıp salata ile destekleyin.
6- İftarda protein ihtiyacı için et, tavuk, balık tüketin.
7- Kompleks karbonhidratları dengeli tüketin.
8- Çok yağlı, tuzlu ve şekerli yiyeceklerden uzak durun.
9- Sıvı içeriği yüksek gıdalara sofranızda yer açın.
10- Salam, sosis, sucuk gibi gıdaların tüketiminden kaçının.
